預約品茶
常見問題 QA
茶葉是乾燥製品，只要保存良好便不易腐敗，請小心「潮濕、高溫、陽光直射、異味」，避免讓茶葉變質。真空包裝未開封的茶葉，建議放置在陰涼乾燥處，也可以密封保存在冰箱；已開封的茶葉請儘速飲用完畢。
茶葉好比一種食材，每個人喜歡的口味不同，沒有絕對標準的泡茶方式。原則上，在茶器內置入適當茶量，大約鋪滿壺底一層或茶水比例 1:50，讓茶葉在注水後可以充分舒展，並且不要浸泡過久，就能輕鬆泡出一杯好茶。
前置步驟先溫壺、洗茶，可以洗去雜質並提高溫度，有助於茶香散發。球型烏龍茶與紅茶可用 100℃ 滾水泡；綠茶則建議使用 80℃-85℃ 的水溫沖泡。時間請依照個人喜好調整。
茶葉或茶包的回沖次數，主要取決於產品的品質。
TeKoo 販售的原葉高山茶，葉片肥厚且寬大，可以沖泡更多次數。若以梨山、大禹嶺茶葉為例，通常耐泡 8-10 次甚至更多，這是因為產地風土良好、氣候寒冷，生長緩慢而凝聚較多營養。
至於茶包產品，原葉（或稱原片）茶包會比茶碎或茶末製成的茶包更加耐泡，香氣和喉韻更加豐富。
烏龍茶、紅茶都是可以冷泡的。將茶包或茶葉放入常溫水中，茶水比例約 1:50 至 1:100 ，烏龍茶直接冷藏約 4-6 小時即可飲用；紅茶冷萃速度較慢，可以先常溫放置 1-2 小時後，再置入冰箱。
冷泡茶的咖啡因與單寧酸釋放較少，口感也更甘甜，但因為沒有使用熱水，比較不會釋放香氣。
TeKoo 茶葉都是品茶師從產地篩選而來，嚴格把關採收天氣與製茶水準，許多品質優良的茶農、製茶廠都是我們的長期合作夥伴。雖然 TeKoo 選茶的標準不一定要是比賽茶，但是我們許多合作茶農都有得過冠軍。
品質第一，絕不摻偽造假，這是我們的堅持。
茶葉雖然一年四季都有生長，但是烏龍茶最佳產季是冬、春兩季，紅茶最佳產季則是夏天，再根據每個茶園的微氣候條件不同，高品質茶葉會隨季節收成，數量有限。想要買到品質最好的當季茶葉，歡迎加入 TeKoo 官方 LINE 好友，獲得第一手資訊哦。