About TeKoo

關於 TeKoo

延續一段山路，誕生一杯好茶

TeKoo 是台語「茶壺」（tê-kóo）的意思，象徵我們的台灣茶文化。

我們是發源自台灣中部的台灣茶品牌，從茶農起家再到專業批發零售，1976 年至今已傳承三代，主要販售來自大禹嶺、梨山、杉林溪、阿里山、日月潭、鹿谷、名間等優良產地的高山茶。

每一杯好茶的誕生，都是風土、氣候與製茶工藝的完美結合，TeKoo 的使命，就是從茶山到茶桌嚴格把關，帶給消費者品質卓越、價格實惠的上等台灣好茶。

說起台灣茶，首次文字記載見於 1717 年《諸羅縣志》。除了台灣原生種茶樹，還有清代中國大陸移民攜帶來台的樹種，商業種植則始於 19 世紀中葉的北台灣。

1860 年代，英國商人 John Dodd 從福建安溪引進茶苗，當時以條狀的包種茶為主，後來球狀的烏龍茶也逐漸普及。品質上好的台灣茶透過淡水貿易港出口到全世界，漸漸打響「Formosa Tea」在世界上的名聲。

但在台灣茶業發展百年後，北台灣越來越都市化，20 世紀中葉台灣茶的主要產地轉移到種植條件更好的中台灣。

TeKoo 的品牌起源，正與中台灣茶業發展的歷程息息相關。

TeKoo 第一代是南投茶農林昆芳先生。他與子孫的生命故事，正好是台灣中部烏龍茶發展的縮影。

林昆芳阿公在南投山林間長大，成年後住在雲林縣林內鄉坪頂村 46 號，那時坪頂村當地還以種竹筍為主。1976 年，鹿谷茶農許成發先生將茶苗引進坪頂，開啟了這片土地的茶業黃金年代。

林昆芳阿公把握機會，在自家地種下第一批茶樹；後來，他將 46 號老宅賣給親哥哥林道，林道於 1982 年成立坪頂第一家製茶中心。從此，林昆芳阿公負責種茶、林道負責製茶——兄弟各司其職，奠定了坪頂茶的基礎。

坪頂茶、名間松柏嶺茶與鹿谷茶，這三座茶山名氣漸漸大起來。

以發祥地鹿谷凍頂山為名，這三座茶山產出的「凍頂烏龍茶」，在 1970-1990 年代產量大且品質良好，一度成為台灣茶的代名詞。

雖然 19 世紀台灣茶是包種茶居多，到了 20 世紀球狀烏龍茶成為主流，「凍頂烏龍茶」打響名號後，台灣中部茶葉種植面積逐漸擴大，並且從中低海拔一路拓展到高海拔。

由於茶葉在寒冷濕潤的環境中，更容易形成甘醇的風味，台灣中部的高山茶後來居上，成為全世界烏龍茶愛好者心目中的最頂級茶葉。

做茶是台灣中部許多家庭經濟的支柱，也是耳濡目染的日常生活。

林昆芳阿公年輕時當過關渡大橋的工人，因為一場工地意外而返回南投老家做茶。雖然做工受傷，但阿公個性憨直老實，他轉為全心全意將茶樹培育得更好。阿公種茶、阿嬤採茶，兩個兒子也學會製茶、炒茶。家裡的茶，雖然賣得便宜，品質從不偷工減料。

1990 年代，林昆芳的長男林進達也到台北闖蕩。但流行趨勢再度變化，高海拔茶園正在取代凍頂烏龍茶區，他帶著家裡的茶四處拜訪茶行，不被挑剔的茶行老闆們看好。

林昆芳的長男，也就是我的阿爸，學到阿公失敗不服輸的脾氣。阿爸從茶行學徒重新來過，此後 30 年，他與妻子每天琢磨茶葉的一切知識，現在任何台灣茶只要讓他一聞、一嚐，就知道水準好壞。

味覺厲害的品茶師很多，然而阿爸更厲害的是，只要讓他知道茶葉的產地、採摘日期、製茶廠，他就能夠大致判斷茶乾的狀態。滿足合格條件，他再親自試茶，對品質絕對嚴格把關。

阿爸的本事，不只是天分。他曾為了找到最好的茶，一個人開車深入奇萊山的產業道路盡頭，車子無法再前進，他就徒步進山。他曾堅持每週到梨山、大禹嶺拜訪各家茶農、製茶廠，遇過各式各樣的困難，如此一點一滴累積信任。

多年來，阿爸幾乎隨時都跟茶農們保持聯繫，各個山頭的天氣變化，何時回暖、降水多寡，他都瞭然於胸。所以他知道何時應該上山，現場做最後確認，然後在最好的時間點收購品質最好的茶葉。

因為阿爸勤勞溫和的個性，與嚴格把關品質的作風，我們從一間小小茶行，成為全國品質最好的茶葉批發商，最優秀的茶農，甘願把最好的一批茶保留給他；新生代的茶農也會把茶葉送來，把阿爸的試茶當成一種品質保證。

堅持品質，是 TeKoo 不變的品牌精神

對台灣烏龍茶品質的堅持，就是 TeKoo 的品牌精神。

TeKoo 是茶葉與生活的故事，是風土與嚴格標準的累積，是茶鄉山路的延伸——從阿公、阿爸傳承到第三代發展品牌，不變的是，我們始終專注在台灣茶的品質。

時光淬煉的茶家，茶農才願意託付上等好茶，TeKoo 烏龍茶的每道喉韻，都是世代傳承的經驗與用心。

延續一段山路，誕生一杯好茶。